Ingredientes
- 1 kg de batata
- Meio quilo de bacalhau
- 3 ovos (só a gema)
- 3 colheres de salsinha picadinha
- 1 cebola bem picadinha (levemente gratinada)
Modo de preparo
Amasse a batata e deixe esfriar bem para não grudar muito na mão. Misture bem com o bacalhau.
Coloque as 3 gemas, a cebolinha e a salsinha.
Gratine a cebola em azeite de oliva. Aproveite e gratine também a salsinha.
Misture tudo para ficar uma massa uniforme.
Faça pequenas bolinhas e verifique se o óleo está bem quente.
Depois, vá enrolando e fritando os bolinhos.
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